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グルテンフリー素材使い方＋試食会（スタートキット材料セット付）

2019年12月7日 / 最終更新日時 : 2020年1月24日吉野舞依子暮らし教室

グルテンフリー素材使い方＋試食会（スタートキット材料セット付）

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吉野舞依子です。

グルテンフリー素材使い方＋試食会（スタートキット材料セット付）

こんな風に感じていませんか？

グルテンフリーってなんだかつかうの難しそう…
健康にはよさそうだけど美味しくないよね

私もそう思っていましたが、
単なる食わず嫌いだと知りました。

初めて食べた米粉パン。衝撃のおいしさ！

きちんとした料理法と素材がわかっていなかっただけ。

そこで今回は、グルテンフリー素材を
しっかり理解したい方に基礎の基礎を教えちゃいます。

今回はさらに！
初めての方にお勧めなスタートキット材料セットもつけちゃいます♪

レッスン概要

グルテンフリー素材キットをプレゼント使い方のコツを伝えご試食いただきます。
すべてグルテンフリー（卵、牛乳、小麦、そば、落花生、えび、かに七大アレルゲンフリー）
をご試食いただきます。
グルテンフリーアレルゲン除去メニューでもこんなにおいしく食べれることを
体感いただきます。
基本理念を解説します。栄養士さんでもある先生から
アレルギーやグルテンフリーの正しい知識。やみくもに取り入れると逆効果！
正しい知識を学んでいただきます。
お悩み相談。お食事を召し上がっていただきながら先生からアドバイス。
是非皆さんでシェアすることでより実践的な知識が深まりますよ。

メニュー

パスタメニュー酒粕のクリームパスタ
酒粕が苦手な人にも食べやすいと好評なんだそう♪
まさにヘルシーメニューです

◆スタートキット
米粉・マカロニ・きびめん・パスタ付
（米粉　300g・マカロニ1袋・きびめん1袋・米粉麺1人前）

料金： 4600円（スタートキット付）
時間：10：30～13：00

人数：4

もちもの：筆記用具

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グルテンフリーは治療食って知ってました？

グルテンフリーは、
セリアック病という腸の病気の治療食としてうまれた食事法。

小麦などに含まれるグルテンを摂取しない食事や食品のことです。
もとはアレルギー症状の出る人向けの食事でしたが、
最近では広く健康志向の方も取り入れるようになりました。

詳しくは先生のこの記事を読んでみてくださいね。

日本人の死因の2/3近くが生活習慣病

生活習慣病
自分には無縁と思っている人は要注意。

生活習慣病は身近な病気なのです
生活習慣病とは、毎日の不健康な生活習慣の
積み重ねによって引き起こされる病気です。
具体的には、糖尿病、脳卒中、心臓病、
高脂血症、高血圧、肥満、癌などが挙げられています。

日本人の死因の１～3位は癌、心疾患、脳血管疾患であり、
日本人の2/3近くが生活習慣病に関連した原因で
亡くなっているとも言われています。

（All about抜粋）

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生活習慣を考える（予防医学のススメ）

Maimyshopでは
心地よい暮らしをテーマにした
住まいづくりや自分らしい暮らし方を考える場を
作って活動してるのですが、
生活習慣を考える。
見直す事を考える機会を作る事を
テーマに取り入れていきたいと考えています。

人気急上昇中のグルテンフリーとは？

グルテンとは、“小麦などに含まれるタンパク質”のこと。
グルテンをフリーにした食生活、
つまり小麦を中心とした穀物を控えるダイエット法や、
アレルギーを持つ方の食習慣改善方法として
近年、大きな注目を集めています。

グルテンフリーの場合、
すべての炭水化物を排除するわけでなく、
“小麦を中心とした穀物”限定。
つまり、ほかの炭水化物は摂ってもいいんです。
糖質制限や低炭水化物ではNG食材の「お米」を食べてもいい、
ということです。

グルテンフリーの食事はどんな効果が期待できる？

グルテンを控えることの一番のメリットは、
血糖値の急上昇を防ぐこと。
血糖値の上昇スピードが早ければ早いほど、
インスリンというホルモンの分泌が促されて
体内に脂肪を溜め込みやすくなるからです。

意外と知られていない事、
お米や砂糖よりも、さらに血糖値を上昇させやすいのが
小麦などに含まれるグルテン。

要はグルテンを食べれば食べるほど
まんぷく中枢に働き
もっと食べたくなるわけです。

そのため、グルテンの摂取を控えると、
まんぷく中枢を下げる働きがあり、
効率よくダイエットができるんです。

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誰もがアレルギーを気にせずモグモグ食べられる環境

アレルギー特定7品目不使用
アレルギーの有無に関わらず、みんながおいしく食べられる食習慣を目指して。
この講座では、小児期に多いアレルゲン「乳・卵・小麦・そば・落花生・えび・かに」
の特定7品目を使用していません。
素材の甘みを生かした本当においしいと笑顔になれるお料理です。

大切な家族・友人に栄養がきちんと摂れる安心安全なものを食べさせたい。
そんなことを日々思いながらも、仕事に家事に忙しいママたちの力になること。

そのためにアレルギーのお子様を持つ栄養士の先生が提案するメニューです。

栄養もしっかり摂れて、ママもお子様も笑顔にする魔法の食事。
そんな願いがこめられています。

グルテンフリー生活で変化が生まれた名プレーヤーのお話

ジョコビッチを世界ランクトップに導いたグルテンフリー生活
『ジョコビッチの生まれ変わる食事』の本は有名ですよね。
本の中身を一部ご紹介します。

わずか18ヶ月で、私をただの「そこそこ良い選手」から
「世界最高の選手」に生まれ変わらせたのは、
新しいトレーニングプログラムではなかった。

私の村の体重を落とし、集中力を高め
生まれてこの方最高の健康状態を作り出してくれたのは
新しいラケットでも、新しい練習でも、新しいコーチでも、
新しいスタイルのサーブでもなかった。

それは、新しい食事だった。

私の人生が大きく変わったのは、
体にあった正しい食事を始め、
体が求めるとおりに従ったからだ。

(中略)

日が進むにつれて、気分が変わってきた。
体が軽くなり、活力が湧いてきたのだ。

それまで14年間悩まされていた
夜間の鼻づまりが突如消え去った。

1週間目が終わる頃には、
もはやロールやらクッキーやらパンやらが
欲しくなくなっていた。
まるで生まれ変わったら
ずっと付きまとっていた煩悩が奇跡的に消滅してしまったかのようだった。

翌週は毎日最高の目覚めを迎えることができた。
すでに私は信じるようになっていた。

あなたが望みうる最高の自分になりたいと願うなら、
私が勧める事はこれしかない。
まずは、食べ物を変えることから始めてみてはどうだろう。

ー「ジョコビッチの生まれ変わる食事」より引用ー

食事を変えることでパフォーマンスが劇的に改善する事を
実践している選手の一人。

アレルギーだけでなく発達障がいにも
効果があった事例もあるんだそうです。

特別なトレーニングやサプリメントに頼るのでなく
食生活を見直すだけで
驚く程体調に変化が現れますし、
身体が変化すると、
日々のモチベーションも上がり
効率よく動けるわけですね。

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確認ください。

お子様の参加も可能ですが、託児がありませんので、
ご自身の管理での責任の上でご参加ください。
お子様用のご飯の用意ご希望の場合
別途料金(1000円）を頂戴します。
（一緒に食べていただくことは可能です。）
お子様用のご飯をご自身でご用意いただいても構いません。
カード決済もしくは事前振り込みになります。
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