米粉生活始めませんか？からだに優しい米粉スコーンづくり

おいしいもの食べたい！でも健康も考えたい
アレルギーでも安心して食べれる
おやつが欲しい！

1.グルテンフリーであること
まずはこれに尽きると思うのですが、
米粉は小麦アレルギーの人でも安心して食べられるということです。
小麦に多く含まれるグルテンはアレルギー症状を起こしやすいもので、
その小麦の代わりとして米粉を使うことができれば、
より多くの人に食べてもらえる食材です。

2.使いやすい食材である
米粉は小麦粉と違いダマになりにくいので、
ふるいにかける必要がありません。
パン、ケーキ、なども作りやすいです。
また、油を吸いにくいので揚げ物をカラッと揚げることができ、
サクサク感が続きます。

3．日本の農業を支える
お米は日本の農業には欠かせないもの。
米粉を消費すると、日本の食料自給率アップに貢献するというのも嬉しいこと。
小麦粉は輸入に頼っていますが、
米粉なら国産なので日本の将来を考えると欠かせない食材の1つです。

4．栄養価が高い
小麦粉と比較すると、小麦粉の主成分はたんぱく質ですが米粉はでんぷん質。
たんぱく質の品質を評価するアミノ酸スコアは小麦より高く、良質なエネルギー源です。

5. ダイエットにも効果的

米粉で作ったパンやケーキは、仕上がりがもっちりしているため、
良くかむ事になります。
たくさん噛むので、満腹感が得られて食べ過ぎ予防になります。

また、米粉でパンを作る際は、バターや卵の分量を減らして
コクを抑えて作ってもおいしく仕上がるため、
カロリーを抑えたおいしいお菓子ができます。

先生のレシピの中でもたくさんの生徒さんから
喜びの声が上がっているれしぴです。

・グルテンフリー米粉病みつきになりました！
・暇さえあれば作るようになりました！一人で間食（笑）
・米粉なのにサクサクして最高でした！
・朝一でオンラインに参加しました♪めっちゃ簡単に作れました♪

先生から

はじめまして、グルテンフリースイーツ&パン教室の
冨井聖子（とみいせいこ）と申します。

実は私も昔は小麦大好きでした。
パン教室もしており、口コミだけで3年…
ネットに出さずとも生徒さんが来て下さり、
ありがたいと思って仕事をしていました。

が、
娘のグルテン過敏症発覚。
それがきっかけで、我が家から小麦が消えました。

そんな中、
私もグルテンフリーの道へ。
パン教室をたたみ、
グルテンフリーの教室へシフトチェンジ！
今やすでに4年目になりました。

もともと食いしん坊の私。
どうしても…外はカリッと
中はしっとりのスコーンが食べたくて、
生まれたのがこのスコーンです。
このスコーンメインで、
1年間カフェもさせていただきました。

お店のスコーンと同じレシピですので、
美味しさそのままご自宅で作っていただけると思います。

簡単に美味しい米粉スイーツをお楽しみください✨