暮らし教室

HOME
暮らし教室
アレルギー・コレステロールでもあきらめないで！グルテンフリーをおいしく食べる試食お話会

2019年1月11日 / 最終更新日時 : 2019年2月18日吉野舞依子暮らし教室

アレルギー・コレステロールでもあきらめないで！グルテンフリーをおいしく食べる試食お話会

アレルギーがあっても自由においしくご飯を食べたい！
コレステロールが高くてもおいしいおやつだって食べたい！

①グルテンフリーの試食ランチ＆こどものごはんのおはなし会
～アレルギーがあってもおいしいご飯を食べようよ～

②グルテンフリーのお茶会『食べて美しくなれるおやつ』
～コレステロールに悩んでも、おいしいおやつたべれるよ～

今あるおうちで、開放感のある暮らし
今ある家をあきらめずに、
理想の暮らしが手に入る

体感型 space＆showroom

おうち相談
ワークショップ
貸しスペース

Maimyshop（マイマイショップ）
吉野舞依子です。

アレルギー・コレステロールからの食事制限がつらい。

私の友人のお子様でアレルギーのお子さんがいました。
いつもみんなと同じおやつが食べれずに
別のおやつを持参。
お友達と別のものを食べるのが日常なんだと
聞かされたのです。

そんな姿を見た私は
『アレルギーのある子だけ別なものになるなら
初めからその子が食べれるおやつだけおけばいい』
そう思い、
そのお子さんが遊びに来た時、
私はその子が食べるおやつだけ出したんですね。

そしてみんなで同じものを食べる事を心がけました。

それからスーパーでのお買い物も
アレルギー食品をチェックするように。
ですが、思いのほかアレルギーにかかわるものが
多く、食べれるものがこんなに少ないのか！
驚きと、お母さんの努力を目の当たりにしました。

私自身毎年欠かさず人間ドックに通うようになり
40代になり、知らず知らずのうちに
悪玉コレステロール値が高いことがわかりました。

カロリーを考えながら食事をしないと、
メタポ➡、糖尿病、脳卒中、心臓病、
高脂血症、高血圧、肥満、癌など
いわゆる生活習慣病になりかねない！
そんな危機感を感じました。

先生と話していてなるほどと感じたのが
『分かっていても制限できないもの』
だから薬と併用して数値を下げる人も少ないのだとか。

ですが、本来は食事や運動などの生活習慣で
どうにかしたいもの。

アレルギー・コレステロールでもあきらめないで！

アレルギーとコレステロールをもつ人たちにとって
一番ストレスなのはおいしいものが食べれないというストレス

アレルギーに関して言えば
授乳中のお母さんもお子さんがアレルギーだったら
自分も食べれなかったりするわけです。

コレステロールをコントロールするのに
欠かせないのがカロリー制限。
おいしいと思う素材は軒並みカロリーが高い！
カロリー制限はおいしくないもの、
病院食はおいしくない！
そんなイメージでしょうか。

そんなに人たちに
『アレルギーがあっても
みんなと一緒においしくご飯を食べようよ』
『コレステロールが高くたって
おいしいおやつを食べながらコントロールしよ』

アレルギーやコレステロールがある事が
問題なのでなく
アレルギー・コレステロールがあったって
『おいしく楽しく自由に』
食べれる環境を作ればいいじゃない。

アレルギーや生活習慣で悩む人達の
食生活を楽しく自由にしたい！
そんな想いからこの講座が生まれました。

平均寿命と健康寿命の差は広がるばかり

戦後、日本の平均寿命の伸び率は世界でも群を抜いています。
一方で、高齢者の増加という点でも
日本は世界のトップを走っています。

これは戦後の徹底した感染症対策や
食塩の摂取制限の指導が功を奏した結果で、
とくに生活習慣病では脳出血が激減しました。

ただ問題なのが、
「平均寿命」と「健康寿命」の差が広がっていることです。
（健康豆知識抜粋）

日本人の死因の2/3近くが生活習慣病

生活習慣病
自分には無縁と思っている人は要注意。
生活習慣病は身近な病気なのです
生活習慣病とは、毎日の不健康な生活習慣の
積み重ねによって引き起こされる病気です。
具体的には、糖尿病、脳卒中、心臓病、
高脂血症、高血圧、肥満、癌などが挙げられています。

日本人の死因の１～3位は癌、心疾患、脳血管疾患であり、
日本人の2/3近くが生活習慣病に関連した原因で
亡くなっているとも言われています。

（All about抜粋）

生活習慣病の原因

生活習慣病の原因は、不健康（不適切）な生活習慣です。

具体的には、
①不適切な食生活
②運動不足
③ストレス過剰
④睡眠不足
⑤飲酒・喫煙
などが挙げられるんだそうです。

生活習慣を考える（予防医学のススメ）

Maimyshopでは
心地よい暮らしをテーマにした
住まいづくりや自分らしい暮らし方を考える場を
作って活動してるのですが、
生活習慣を考える。
見直す事を考える機会を作る事を
テーマに取り入れていきたいと考えています。

グルテンフリーは治療食って知ってました？

グルテンフリーは、
セリアック病という腸の病気の治療食としてうまれた食事法。

小麦などに含まれるグルテンを摂取しない食事や食品のことです。
もとはアレルギー症状の出る人向けの食事でしたが、
最近では広く健康志向の方も取り入れるようになりました。

詳しくは先生のこの記事を読んでみてくださいね。

レッスン概要

【①②講座共通】

すべてグルテンフリー（卵、牛乳、小麦、そば、落花生、えび、かに七大アレルゲンフリー）
の ①ランチメニュー ②デザートメニューをご試食いただきます。
グルテンフリーでもこんなにおいしく食べれることを体感いただきます。
基本理念を解説します。栄養士さんでもある先生から
アレルギーやグルテンフリーの正しい知識。やみくもに取り入れると逆効果！
正しい知識を学んでいただきます。
お悩み相談。お食事を召し上がっていただきながら先生から個別にご相談に応じます。
是非皆さんでシェアすることでより実践的な知識が深まりますよ。
お悩み相談ではアレルギーだけでなく体質改善や応用レシピなどあらゆる角度で
ご相談に応じます。

年間予定

2月バレンタインにピッタリなレシピ（2/14木曜日決定）
6月パーティーおもてなしにも使えるレシピ
9月深まる秋ハロウインにお勧めなレシピ
12月クリスマス年末の忘年会にもおすすめレシピ

メニュー

①ランチメニュー

米粉パン
veganバター
簡単マリネ
生チョコレート
クッキー

②お茶菓子メニュー

ガトーショコラ2種類
（甘酒バージョン、　酒粕バージョン）
ローチョコレート
おつまみチーズクッキー

①②共通ワンドリンク（ノンカフェインカフェオレもしくはルイボスティー）

タイムスケジュール

①ランチ会 10：30～12：00
②お茶会 12：30～14：00

①②どちらか参加・両方参加どちらも可能です
前半30分基本理念を説明。その後試食タイム。
個別にご相談も受け付けます。

もちもの

筆記用具

確認ください。

お子様の参加も可能ですが、託児がありませんので、
ご自身の管理での責任の上でご参加ください。
お子様用のご飯の用意ご希望の場合別途800円頂戴します。
（一緒に食べていただくことは可能です。）
お子様用のご飯をご自身でご用意いただいても構いません。
カード決済もしくは事前振り込みになります。
キャンセルポリシーをご確認ください。

今すぐお申し込みたい方はこちら

プロフィール

冨井聖子

おさんぽ日和
グルテンフリー＆アレルギー専門栄養士のお料理教室farine主宰

栄養士、調理師、製菓衛生士、
フードスペシャリスト、幼児食アドバイザー・
健康運動実践指導士

短期大学栄養士科卒
調理師学校、製菓衛生師コース卒業後、
栄養士として学校給食・高齢者介護施設などに勤め、
結婚→出産。

自宅でパン教室をopen。
ご縁があり、育児雑貨店での勤務もスタート。

しかし、下の娘の３歳の誕生日。
グルテン過敏症が分かり方向転換。

2017.4よりグルテンフリーのクッキングクラスに
リニューアル。
それ以降、
グルテンフリーだけではなく、
アレルギー対応のお料理教室として、
アレルギーっ子のお子さまをもつママ達をはじめ、
健康を気にする女性の方に幅広く愛されるお教室に。
通販と通信講座も開催中。

現在2児の母。

◆ナビゲーター◆

Maimyshop 吉野舞依子

二級建築士
マンションリフォームマネージャー
ライフスタイルリフォームアドバイザー

住宅メーカー・リフォーム会社・不動産会社
でプランナーとして活動
これまで手掛けた物件500件以上
結婚後自宅を新築
をテーマに、
ひとりひとりに寄り添う提案。

体感型 space＆showroom
「Maimyshop」主宰

●おうち相談
●ワークショップ
●貸しスペース
の3つの事業を展開。

Maimyshop来場者延べ1000人以上

お客様の感想（先生のレッスンに参加された方より）

どれも甘すぎず素朴さがとっても美味しかったです。
どの菓子も母乳が詰まる事なく母乳の分泌はすごく上がったと思います。
産後のプレゼントにピッタリだと思います。（授乳中ママより）
この原材料でこのおいしさ！ぶったまげました！
胃もたれしやすい私でもスーッと入っていき、体にやさしくホッとする
気持ちになれました♪
とにかくメチャメチャおいしい！早く作ってみたいと思いました。

いかがでしょうか？

感想からもお分かりのように、7大アレルゲンを除いても
これだけ感動するおいしいメニューが作れるんですね。

また、やみくもにグルテンフリーにしては
かえって健康に逆効果の場合もあるわけです。

まさに栄養学を学んできた先生だからこそ、
正しくおいしく自由にその人に会った提案ができるんだと
実感しました。

アレルギーやコレステロールと上手にお付き合いして、
それ自体がストレスにならないように